Blogs

Wet, oil-free roasting for legumes

Technology

  • Improved water and oil holding
  • Decreased solubility
  • Improved digestibility of protein and starch


technology
Bilde blogam_ENG

The Properties Of Legumes And Their Treatment And Processing Possibilities: A Review

Abstract

Today the demand for plant-based protein is growing rapidly due to increased awareness of animal protein growing costs and limited supply and has been highly related to biodiversity loss, climate change, and 

Pupuchi bezglutēna rulete

Jums būs nepieciešams * Atdala olu baltumu no olu dzeltenumiem. Olu baltumus puto līdz sāk veidoties baltas putiņas, pievieno šķipsniņu

Read More »

Panēti dārzeņi Pupuchi miltos

Jums būs nepieciešams * Izvēlies savus mīļākos dārzeņus – mēs izmantojām papriku, sparģeļus, kabaci, brokoli. Visus dārzeņus sagriez vēlamajā izmērā

Read More »

Ātrā “Pupuchi” granola

Jums būs nepieciešams * Uzsildi cepeškrāsni uz 150 grādiem un uz cepešpannas izklāj cepampapīru. Atsevišķā lielā traukā sajauc eļļu, kļavu

Read More »
Iepirkšanās grozs
Ienākt

Nav izveidots konts?