Cūku pupu un biešu humuss

Lai pagatavotu šo sātīgo bagātīgās garšas smēriņu,

Tev vajadzēs:
  • 250 g kaltētu, lobītu cūku pupu
  • 1 vidēja izmēra bieti
  • ¾ laima sulas
  • 1 tējkaroti tahini
  • šķipsniņu paprikas pulvera
  • 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ķiploka daiviņu
  • sāli un piparus pēc garšas
  • ūdeni pēc vajadzības
Pagatavošana

Cūku pupas nomazgā un uz nakti liec mērcēties ūdenī. Katliņā uzvāri ūdeni, pieber šķipsniņu sāls, ieber cūku pupas un vāri, līdz mīkstas. Kad ir gatavas, nokās un noskalo aukstā ūdenī. Visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni, liec virtuves kombainā un blendē, līdz iegūta viendabīga masa. Ja sakuļas slikti, pielej nedaudz ūdens. Jāiegūst bieza krēmveida masa. 

Mēs iesakām humusu ēst ar Tavu iecienītāko maizi un svaigiem dārzeņiem.

Lai labi garšo! 

Apskati arī

Līdzīgas receptes