Falafels no cūku pupām

rsz_1falafels_2
Nepieciešamās sastāvdaļas 2 porcijām:
  • 300 g lobītās cūku pupas 
  • 1,5 ķiploka daiviņas
  • 1 tējk. kumīna sēklu
  • 1 šķipsniņā kajennas piparu
  • 1 šķipsniņa melno piparu
  • 1 šķipsniņā paprikas pulvera
  • 16 g turku zirņu miltu (un sauja miltu falafeļu apviļāšanai miltos)
  • sāls pēc garšas
  • sauja spinātu
    sauja pētersīļu

Gatavo:

Lobītās cūku pupas rūpīgi noskalo no miltiem, iemērc ūdenī un atstāj uz nakti uzbriest. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls, ieber cūku pupas un vāra līdz tās ir mīkstas. Kad pupas gatavas,  tās nokāš un noskalo aukstā ūdenī. Liek virtuves kombainā cūku pupas, garšvielas, ķiplokus, spinātus un pētersīļus, un maļ, līdz tiek iegūta viendabīga masa. Pievieno turku zirņu miltus un rūpīgi samaisa. No iegūtās masas veido bumbiņas, apviļā turku zirņu miltos un fritē aptuveni 9 minūtes. 

Ieteikums: kumīna sēklas var viegli apgrauzdēt un samalt, lai kumīna garša būtu vēl izteiktāka un piesātinātāka. 

 

par produktu

Pupuchi ir grauzdētas cūku pupas. Cūku pupas ir pilnvērtīgam olbaltumvielām bagāts produkts. Kraukšķīgajās pupās Pupuchi ir septiņas no astoņām būtiskajām aminoskābēm, kas nepieciešamas jūsu veselībai ikdienā.

kontakti

Ievu iela 12, Dzirnieki, Jaunsvirlaukas pagasts, Jelgavas novads, LV-3031
Latvija

Telefons: +371 26171549, +371 29274008
E-pasts: info@pupuchi.lv

© Pupuchi 2019 – visas tiesības paturētas